• If this is your first visit, be sure to check out the FAQ by clicking the link above. You may have to register before you can post: click the register link above to proceed. To start viewing messages, select the forum that you want to visit from the selection below.

Announcement

Collapse

قوانين المنتدى " التعديل الاخير 17/03/2018 "

فيكم تضلو على تواصل معنا عن طريق اللينك: www.ch-g.org

قواعد المنتدى:
التسجيل في هذا المنتدى مجاني , نحن نصر على إلتزامك بالقواعد والسياسات المفصلة أدناه.
إن مشرفي وإداريي منتدى الشباب المسيحي - سوريا بالرغم من محاولتهم منع جميع المشاركات المخالفة ، فإنه ليس بوسعهم استعراض جميع المشاركات.
وجميع المواضيع تعبر عن وجهة نظر كاتبها ولا يتحمل أي من إدارة منتدى الشباب المسيحي - سوريا أي مسؤولية عن مضامين المشاركات.
عند التسجيل بالمنتدى فإنك بحكم الموافق على عدم نشر أي مشاركة تخالف قوانين المنتدى فإن هذه القوانين وضعت لراحتكم ولصالح المنتدى، فمالكي منتدى الشباب المسيحي - سوريا لديهم حق حذف ، أو مسح ، أو تعديل ، أو إغلاق أي موضوع لأي سبب يرونه، وليسوا ملزمين بإعلانه على العام فلا يحق لك الملاحقة القانونية أو المسائلة القضائية.


المواضيع:
- تجنب استخدام حجم خط كبير (أكبر من 4) او صغير (أصغر من 2) او اختيار نوع خط رديء (سيء للقراءة).
- يمنع وضع عدد كبير من المواضيع بنفس القسم بفترة زمنية قصيرة.
- التأكد من ان الموضوع غير موجود مسبقا قبل اعتماده بالقسم و هالشي عن طريق محرك بحث المنتدى او عن طريق محرك بحث Google الخاص بالمنتدى والموجود بأسفل كل صفحة و التأكد من القسم المناسب للموضوع.
- إحترم قوانين الملكية الفكرية للأعضاء والمواقع و ذكر المصدر بنهاية الموضوع.
- مو المهم وضع 100 موضوع باليوم و انما المهم اعتماد مواضيع ذات قيمة و تجذب بقية الاعضاء و الابتعاد عن مواضيع العاب العد متل "اللي بيوصل للرقم 10 بياخد بوسة" لأنو مخالفة و رح تنحزف.
- ممنوع وضع الاعلانات التجارية من دون موافقة الادارة "خارج قسم الاعلانات".
- ممنوع وضع روابط دعائية لمواقع تانية كمان من دون موافقة الادارة "خارج قسم الاعلانات".
- لما بتشوفو موضوع بغير قسمو او فيو شي مو منيح او شي مو طبيعي , لا تردو عالموضوع او تحاورو صاحب الموضوع او تقتبسو شي من الموضوع لأنو رح يتعدل او ينحزف و انما كبسو على "التقرير بمشاركة سيئة" و نحن منتصرف.
- لما بتشوفو موضوع بقسم الشكاوي و الاقتراحات لا تردو على الموضوع الا اذا كنتو واثقين من انكم بتعرفو الحل "اذا كان الموضوع عبارة عن استفسار" , اما اذا كان الموضوع "شكوى" مافي داعي تردو لأنو ممكن تعبرو عن وجهة نظركم اللي ممكن تكون مختلفة عن توجه المنتدى مشان هيك نحن منرد.
- ممنوع وضع برامج الاختراق او المساعدة بعمليات السرقة وبشكل عام الـ "Hacking Programs".
- ممنوع طرح مواضيع او مشاركات مخالفة للكتاب المقدس " الانجيل " وبمعنى تاني مخالفة للايمان المسيحي.
- ممنوع طرح مواضيع او مشاركات تمس الطوائف المسيحية بأي شكل من الاشكال "مدح او ذم" والابتعاد بشكل كامل عن فتح اي نقاش يحمل صبغة طائفية.
- ضمن منتدى " تعرفون الحق و الحق يحرركم " بالامكان طرح الاسئلة بصيغة السؤال والجواب فقط ويمنع فتح باب النقاش والحوار بما يؤدي لمهاترات وافتراض اجوبة مسبقة.


عناوين المواضيع:
- عنوان الموضوع لازم يعبر عن محتوى الموضوع و يفي بالمحتوى و ما لازم يكون متل هيك "الكل يفوت , تعوا بسرعة , جديد جديد , صور حلوة , الخ ....".
- لازم العنوان يكون مكتوب بطريقة واضحة بدون اي اضافات او حركات متل "(((((((((العنوان)))))))))))) , $$$$$$$$$ العنوان $$$$$$$$$".
- عنوان الموضوع ما لازم يحتوي على اي مدات متل "الــعــنـــوان" و انما لازم يكون هيك "العنوان".


المشاركات:
- ممنوع تغيير مسار الموضوع لما بكون موضوع جدي من نقاش او حوار.
- ممنوع فتح احاديث جانبية ضمن المواضيع وانما هالشي بتم عالبرايفت او بالدردشة.
- ممنوع استخدام الفاظ سوقية من سب او شتم او تجريح او اي الفاظ خارجة عن الزوق العام.
- ممنوع المساس بالرموز و الشخصيات الدينية او السياسية او العقائدية.
- استخدام زر "thanks" باسفل الموضوع اذا كنتو بدكم تكتبو بالمشاركة كلمة شكر فقط.
- لما بتشوفو مشاركة سيئة او مكررة او مو بمحلها او فيا شي مو منيح , لا تردو عليها او تحاورو صاحب المشاركة او تقتبسو من المشاركة لأنو رح تنحزف او تتعدل , وانما كبسو على "التقرير بمشاركة سيئة" و نحن منتصرف.


العضوية:
- ممنوع استخدام اكتر من عضوية "ممنوع التسجيل بأكتر من اسم".
- ممنوع اضافة حركات او رموز لاسم العضوية متل " # , $ , () " و انما يجب استخدام حروف اللغة الانكليزية فقط.
- ممنوع اضافة المدات لاسم العضوية "الـعـضـويـة" و انما لازم تكون بهل شكل "العضوية".
- ممنوع استخدام اسماء عضويات تحتوي على الفاظ سوقية او الفاظ بزيئة.
- ممنوع وضع صورة رمزية او صورة ملف شخصي او صور الالبوم خادشة للحياء او الزوق العام.
- التواقيع لازم تكون باللغة العربية او الانكليزية حصرا و يمنع وضع اي عبارة بلغة اخرى.
- ما لازم يحتوي التوقيع على خطوط كتيرة او فواصل او المبالغة بحجم خط التوقيع و السمايليات او المبالغة بمقدار الانتقال الشاقولي في التوقيع "يعني عدم ترك سطور فاضية بالتوقيع و عدم تجاوز 5 سطور بحجم خط 3".
- ما لازم يحتوي التوقيع على لينكات "روابط " دعائية , او لمواقع تانية او لينك لصورة او موضوع بمنتدى اخر او ايميل او اي نوع من اللينكات , ما عدا لينكات مواضيع المنتدى.
- تعبئة كامل حقول الملف الشخصي و هالشي بساعد بقية الاعضاء على معرفة بعض اكتر و التقرب من بعض اكتر "ما لم يكن هناك سبب وجيه لمنع ذلك".
- فيكم تطلبو تغيير اسم العضوية لمرة واحدة فقط وبعد ستة اشهر على تسجيلكم بالمنتدى , او يكون صار عندكم 1000 مشاركة , ومن شروط تغيير الاسم انو ما يكون مخالف لشروط التسجيل "قوانين المنتدى" و انو الاسم الجديد ما يكون مأخود من قبل عضو تاني , و انو تحطو بتوقيعكم لمدة اسبوع على الاقل "فلان سابقا".
- يمنع انتحال شخصيات الآخرين أو مناصبهم من خلال الأسماء أو الصور الرمزية أو الصور الشخصية أو ضمن محتوى التوقيع أو عن طريق الرسائل الخاصة فهذا يعتبر وسيلة من وسائل الإحتيال.


الرسائل الخاصة:
الرسائل الخاصة مراقبة مع احترام خصوصيتا وذلك بعدم نشرها على العام في حال وصلكم رسالة خاصة سيئة فيكم تكبسو على زر "تقرير برسالة خاصة" ولا يتم طرح الشكوى عالعام "متل انو توصلكم رسالة خاصة تحتوي على روابط دعائية لمنتجات او مواقع او منتديات او بتحتوي على الفاظ نابية من سب او شتم او تجريح".
لما بتوصلكم رسائل خاصة مزعجة و انما ما فيها لا سب ولا شتم ولا تجريح ولا روابط دعائية و انما عم يدايقكم شي عضو من كترة رسائلو الخاصة فيكم تحطو العضو على قائمة التجاهل و هيك ما بتوصل اي رسالة خاصة من هالعضو.
و تزكرو انو الهدف من الرسائل الخاصة هو تسهيل عملية التواصل بين الاعضاء.


السياسة:
عدم التطرق إلى سياسة الدولة الخارجية أو الداخلية أو حتى المساس بسياسات الدول الصديقة فالموقع لا يمت للسياسة بصلة ويرجى التفرقة بين سياسات الدول وسياسات الأفراد والمجتمعات وعدم التجريح أو المساس بها فالمنتدى ليس حكر على فئة معينة بل يستقبل فئات عدة.
عدم اعتماد مواضيع أو مشاركات تهدف لزعزعة سياسة الجمهورية العربية السورية أو تحاول أن تضعف الشعور القومي أو تنتقص من هيبة الدولة ومكانتها أو أن يساهم بشكل مباشر أو غير مباشر بزعزعة الأمن والاستقرار في الجمهورية العربية السورية فيحق للادارة حذف الموضوع مع ايقاف عضوية صاحب الموضوع.


المخالفات:
بسبب تنوع المخالفات و عدم امكانية حصر هالمخالفات بجدول محدد , منتبع اسلوب مخالفات بما يراه المشرف مناسب من عدد نقط و مدة المخالفة بيتراوح عدد النقط بين 1-100 نقطة , لما توصلو لل 100 بتم الحظر الاوتوماتيكي للعضو ممكن تاخدو تنبيه بـ 5 نقط مثلا على شي مخالفة , و ممكن تاخد 25 نقطة على نفس المخالفة و ممكن يوصلو لل 50 نقطة كمان و هالشي بيرجع لعدد تكرارك للمخالفة او غير مخالفة خلال فترة زمنية قصيرة.
عند تلقيك مخالفة بيظهر تحت عدد المشاركات خانة جديدة " المخالفات :" و بيوصلك رسالة خاصة عن سبب المخالفة و عدد النقط و المدة طبعا هالشي بيظهر عندكم فقط.


الهدف:
- أسرة شبابية سورية وعربية مسيحية ملؤها المحبة.
- توعية وتثقيف الشباب المسيحي.
- مناقشة مشاكل وهموم وأفكار شبابنا السوري العربي المسيحي.
- نشر التعاليم المسيحية الصحيحة وعدم الإنحياز بشكل مذهبي نحو طائفة معينة بغية النقد السيء فقط.
في بعض الأحيان كان من الممكن أن ينحني عن مسار أهدافه ليكون مشابه لغيره من المنتديات فكان العمل على عدم جعله منتدى ديني متخصص كحوار بين الطوائف , فنتيجة التجربة وعلى عدة مواقع تبين وبالشكل الأكبر عدم المنفعة المرجوة بهذا الفكر والمنحى , نعم قد نشير ونوضح لكن بغية ورغبة الفائدة لنا جميعا وبتعاون الجميع وليس بغية بدء محاورات كانت تنتهي دوما بالتجريح ومن الطرفين فضبط النفس صعب بهذه المواقف.



رح نكتب شوية ملاحظات عامة يا ريت الكل يتقيد فيها:
• ابحث عن المنتدى المناسب لك و تصفح أقسامه ومواضيعه جيداً واستوعب مضمونه وهدفه قبل ان تبادر بالمشاركة به , فهناك الكثير من المنتديات غير اللائقة على الإنترنت .وهناك منتديات متخصصة بمجالات معينة قد لا تناسبك وهناك منتديات خاصة بأناس محددين.
• إقرأ شروط التسجيل والمشاركة في المنتدى قبل التسجيل به واستوعبها جيدأ واحترمها و اتبعها حتى لا تخل بها فتقع في مشاكل مع الأعضاء ومشرفي المنتديات.
• اختر اسم مستعار يليق بك وبصفاتك الشخصية ويحمل معاني إيجابية ، وابتعد عن الأسماء السيئة والمفردات البذيئة ، فأنت في المنتدى تمثل نفسك وأخلاقك وثقافتك وبلدك ، كما أن الاسم المستعار يعطي صفاته ودلالته لصاحبه مع الوقت حيث يتأثر الإنسان به بشكل غير مباشر ودون ان يدرك ذلك.
• استخدم رمز لشخصيتك " وهو الصورة المستخدمة تحت الاسم المستعار في المنتدى " يليق بك و يعبر عن شخصيتك واحرص على ان يكون أبعاده مناسبة.
• عند اختيارك لتوقيعك احرص على اختصاره ، وأن يكون مضمونه مناسباً لشخصيتك وثقافتك.
• استخدم اللغة العربية الفصحى وابتعد عن اللهجات المحكية " اللهجة السورية مستثناة لكثرة المسلسلات السورية " لانها قد تكون مفهومة لبعض الجنسيات وغير مفهومة لجنسيات أخرى كما قد تكون لكلمة في لهجتك المحكية معنى عادي ولها معنى منافي للأخلاق أو مسيء لجنسية أخرى . كذلك فإن استخدامك للغة العربية الفصحى يسمح لزوار المنتدى وأعضائه بالعثور على المعلومات باستخدام ميزة البحث.
• استخدم المصحح اللغوي وراعي قواعد اللغة عند كتابتك في المنتديات حتى تظهر بالمظهر اللائق التي تتمناه.
• أعطي انطباع جيد عن نفسك .. فكن مهذباً لبقاً واختر كلماتك بحكمة.
• لا تكتب في المنتديات أي معلومات شخصية عنك أو عن أسرتك ، فالمنتديات مفتوحة وقد يطلع عليها الغرباء.
• أظهر مشاعرك وعواطفك باستخدام ايقونات التعبير عن المشاعر Emotion Icon's عند كتابة مواضيعك وردودك يجب ان توضح مشاعرك أثناء كتابتها ، هل سيرسلها مرحة بقصد الضحك ؟ او جادة أو حزينه ؟ فعليك توضيح مشاعرك باستخدام Emotion Icon's ،لأنك عندما تتكلم في الواقع مع احد وجها لوجه فانه يرى تعابير وجهك وحركة جسمك ويسمع نبرة صوتك فيعرف ما تقصد ان كنت تتحدث معه على سبيل المزاح أم الجد. لكن لا تفرط في استخدام أيقونات المشاعر و الخطوط الملونة و المتغيرة الحجم ، فما زاد عن حده نقص.
• إن ما تكتبه في المنتديات يبقى ما بقي الموقع على الإنترنت ، فاحرص على كل كلمة تكتبها ، فمن الممكن ان يراها معارفك وأصدقائك وأساتذتك حتى وبعد مرور فترات زمنية طويلة.
• حاول اختصار رسالتك قدر الإمكان :بحيث تكون قصيرة و مختصرة ومباشرة وواضحة وفي صلب مضمون قسم المنتدى.
• كن عالمياً : واعلم أن هناك مستخدمين للإنترنت يستخدمون برامج تصفح مختلفة وكذلك برامج بريد الكتروني متعددة ، لذا عليك ألا تستخدم خطوط غريبة بل استخدم الخطوط المعتاد استخدامها ، لأنه قد لا يتمكن القراء من قراءتها فتظهر لهم برموز وحروف غريبة.
• قم بتقديم ردود الشكر والتقدير لكل من أضاف رداً على موضوعك وأجب على أسئلتهم وتجاوب معهم بسعة صدر وترحيب.
• استخدم ميزة البحث في المنتديات لمحاولة الحصول على الإجابة قبل السؤال عن أمر معين أو طلب المساعدة من بقية الأعضاء حتى لا تكرر الأسئلة والاستفسارات والاقتراحات التى تم الإجابة عنها قبل ذلك.
• تأكد من أنك تطرح الموضوع في المنتدى المخصص له: حيث تقسم المنتديات عادة إلى عدة منتديات تشمل جميع الموضوعات التي يمكن طرحها ومناقشتها هنا، وهذا من شأنه أن يرفع من كفاءة المنتديات ويسهل عملية تصنيف وتبويب الموضوعات، ويفضل قراءة الوصف العام لكل منتدى تحت اسمه في فهرس المنتديات للتأكد من أن مشاركتك تأخذ مكانها الصحيح.
• استخدم عنوان مناسب ومميِّز لمشاركتك في حقل الموضوع. يفضل عدم استخدام عبارات عامة مثل "يرجى المساعدة" أو "طلب عاجل" أو "أنا في ورطة" الخ، ويكون ذلك بكتابة عناوين مميِّزة للموضوعات مثل "كيف استخدم أمر كذا في برنامج كذا" أو "تصدير ملفات كذا إلى كذا".
• إحترم قوانين الملكية الفكرية للأعضاء والمواقع والشركات، وعليك أن تذكر في نهاية مشاركتك عبارة "منقول عن..." إذا قمت بنقل خبر أو مشاركة معينة من أحد المواقع أو المجلات أو المنتديات المنتشرة على الإنترنت.
• إن أغلب المنتديات تكون موجهه لجمهور عام ولمناقشة قضايا تثقيفية وتعليمية . لذلك يجب ان تكون مشاركتك بطريقة تحترم مشاعر الآخرين وعدم الهجوم في النقاشات والحوارات. وأي نشر لصور أو نصوص أو وصلات مسيئة، خادشة للحياء أو خارج سياق النهج العام للموقع.
• المنتدى لم يوجد من أجل نشر الإعلانات لذا يجب عدم نشر الإعلانات أو الوصلات التي تشير إلى مواقع إعلانية لأي منتج دون إذن او إشارة إلى موقعك أو مدونتك إذا كنت تمتلك ذلك.
• عدم نشر أي مواد أو وصلات لبرامج تعرض أمن الموقع أو أمن أجهزة الأعضاء الآخرين لخطر الفيروسات أو الدودات أو أحصنة طروادة.
•ليس المهم أن تشارك بألف موضوع فى المنتدى لكن المهم أن تشارك بموضوع يقرأه الألوف،فالعبرة بالنوع وليس بالكم.
• عدم الإساءة إلى الأديان أو للشخصيات الدينية.
•عند رغبتك بإضافة صور لموضوعك في المنتدى ، احرص على ألا يكون حجمها كبير حتى لا تستغرق وقتاً طويلاً لتحميلها وأن تكون في سياق الموضوع لا خارجه عنه.
•الالتزام بالموضوع في الردود بحيث يكون النقاش في حدود الموضوع المطروح لا الشخص، وعدم التفرع لغيره أو الخروج عنه أو الدخول في موضوعات أخرى حتى لا يخرج النقاش عن طوره.
• البعد عن الجدال العقيم والحوار الغير مجدي والإساءة إلى أي من المشاركين ، والردود التي تخل بأصول اللياقة والاحترام.
• احترم الرأي الآخر وقدر الخلاف في الرأي بين البشر واتبع آداب الخلاف وتقبله، وأن الخلاف في الرأي لا يفسد للود قضية.
• التروي وعدم الاستعجال في الردود ، وعدم إلقاء الأقوال على عواهلها ودون تثبت، وأن تكون التعليقات بعد تفكير وتأمل في مضمون المداخله، فضلاً عن التراجع عن الخطأ؛ فالرجوع إلى الحق فضيلة. علاوة على حسن الاستماع لأقوال الطرف الآخر ، وتفهمها تفهما صحيحا.
• إياك و تجريح الجماعات أو الأفراد أو الهيئات أو الطعن فيهم شخصياً أو مهنياً أو أخلاقياً، أو استخدام أي وسيلة من وسائل التخويف أو التهديد او الردع ضد أي شخص بأي شكل من الأشكال.
• يمنع انتحال شخصيات الآخرين أو مناصبهم من خلال الأسماء أو الصور الرمزية أو الصور الشخصية أو ضمن محتوى التوقيع أو عن طريق الرسائل الخاصة فهذا يعتبر وسيلة من وسائل الإحتيال.
• إذا لاحظت وجود خلل في صفحة أو رابط ما أو إساءة من أحد الأعضاء فيجب إخطار مدير الموقع أو المشرف المختص على الفور لأخذ التدابير اللازمة وذلك بإرسال رسالة خاصة له.
• فريق الإشراف يعمل على مراقبة المواضيع وتطوير الموقع بشكل يومي، لذا يجب على المشاركين عدم التصرف "كمشرفين" في حال ملاحظتهم لخلل أو إساءة في الموقع وتنبيه أحد أعضاء فريق الإشراف فوراً.
See more
See less

كوكتيلات كحولية

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • كوكتيلات كحولية

    شباب بحكم عملي في البارات حبيت نزل بعض الكوكتيلات الكحولية
    وبعض المعلومات عن المشروبات الروحية





    كوكتيل


    الكوكتيل هو نوع من أنواع المشروبات الكحولية المخلوطة. يحتوي الكوكتيل عادة على أحد أو عدة انواع من المشروبات الكحولية وغير الكحولية والنكهاتت، الفواكه، الصلصات، العسل، الحليب أو القشطة، البهارات، الخ. من أول الكوكتيلات المعروفة هو كوكتيل الساتسيراك، المعتمد على الكونياك، حيث يرجع إلى عقد ال 1850 في نيوأورليانز في الولايات المتحدة الأمريكية.
    الى حد 1970، كانت الكوكتيلات تصنع بصورة أساسية إعتماداً على الجن، ويسكي، أو الرم، وبصورة أقل على الفودكا. ولكن من السبعينات ولاحقاً، زادت شعبية الفودكا بصورى كبيرة. في الثمانينات أصبحت الفودكا قاعدة للمشروبات المخلوطة. العديد من الكوكتيلات التي إعتاد تخضيرها على الجن، مثل الجمليه أو المارتيني، يتم تحضيرهم الآن مع الفودكا.
    يستخدم العديد من المشروبات الغازية غير الكحولية في الكوكتيلات مثل مياه الصودا، الكولا وغيرها.
    bestfriends
    Infinity and eternity

  • #2
    رد: كوكتيلات كحولية

    النبيذ


    النبيذ هو مشروب كحولي يتم إنتاجه بتخمير العنب وعصير العنب ويعتبر أحد أقدم أنواع الخمور، وقد وجدت أوان فخارية فيها آثار للنبيذ تعود للعصر الحجري الحديث في (5400 ق.م - 5000 ق.م) كما وجد في المقابر الفرعونة آثار له كذلك، بالإضافة إلى رسوم على الجدران لكيفية صنعه.


    أنواع النبيذ

    يوجد منه ثلاثة أنواع: النبيذ الأبيض، والنبيذ الأحمر، والنبيذ الوردي. النبيذ الغازي يصنع من النبيذ الأبيض، أو النبيذ الوردي، وبعض النبيذ الغازي ذو جودة عالية، يصنع مؤخرا من النبيذ الأحمر الأسترالي "شيراز.

    تاريخ النبيذ

    يعود تاريخ النبيذ إلى حوالى 8000 سنة، ويعتقد بأن إنتاجه نشأ في جورجيا أو إيران، ويعتقد أن النبيذ ظهر في أوروبا قبل حوالى 6500 سنة في بلغارياواليونان، وكان شائعا في اليونان وروما. لعب النبيذ أيضا دورا هاما في الدين منذ العصور القديمة (اليونانيه والرومانيه). ولعب أيضا دورا هاما في الطقوس الكاثوليكيهواليهودية.

    تشير الدلائل الأثريه إلى أن أقدم إنتاج للنبيذ جاء من مواقع في جورجياوإيران، والتي يرجع تاريخها من 6000 إلى 5000 قبل الميلاد. اتضاح الأدله الأثريه، ونقطة لتدجين من شجرة العنب، في أوائل العصر البرونزي قرب مواقع سومرومصر من حوالى الألف الثالث قبل الميلاد.
    معروف جدا أقدم أدلة تشير إلى إنتاج النبيذ في أوروبا والثانية الأقدم في العالم يأتي من المواقع الأثريه في اليونان ومؤرخ إلى 6500 سنة خلت.

    أماكن الانتاج

    ينتج النبيذ الفاخر، في جنوب فرنساوإيطاليا، حيث مزارع العنب، وتعتبر أمريكا من أكبر الدول المصدرة له نتيجة لصناعة النبيذ الضخمة في ولاية كاليفورنيا، كما تتميز جزيرة سانتوريني، في اليونان بإنتاج النبيذ الأبيض.
    ويصنع أيضا في معظم الدول العربية مثل المغربوتونسومصروالعراقوسورية. وتشتهر محافظة السويداء في سورية بصناعة النبيذ الأحمر، حيث يعتبر النبيذ الأحمر المصنع منزليا في السويداء من أفخر أنواع النبيذ وأقواها.
    bestfriends
    Infinity and eternity

    Comment


    • #3
      رد: كوكتيلات كحولية

      طريقة صناعة العرق (الكركي)

      يستخدم في صناعة العرق نوع من العنب يسمى بـِ ( دبيّسي ) ويجلب غالباً من قرية فاحل ويستخدم هذا النوع بالتحديد لأن كحوله قوي وسكره قوي ايضاً .
      و تتم صناعة العرق على المراحل التالية: - يتم عصر العنب بالأرجل أو بواسطة عصارة على الكهرباء تشبه رصاصة الزيتون حيث تقوم بتجريح حبة العنب .
      - يوضع العنب بعد الكبس في براميل لمدة 19 يوم حيث يتم تحريك العنب وكبسه في البرميل أول 4-5 ايام عندما يكون العنب في فترة فورانه وبعد 5 ايام يهمد العنب ويغلق البرميل لتبدأ عملية التخمير وبعد انتهاء ال19 يوم يكون عصير العنب قد فاش في اعلى البرميل وترسب الحمشل وللتأكد من أن العنب قد تخمر بشكل جيد تمد اليد إلى منتصف البرميل فإذا كان العصير بارد يكون التخمر نظامي .
      - بعدئذ يتم نقل العصير إلى الجعيلة ليصل مستواه إلى اقل من حرف الجعيلة بـِ 10 سم ويضاف إليه بعض الماء حوال سطل او سطلين .
      - تركب الكركي بشكل محكم ويوضع على الفواصل مزيج من الصفوة + الطحين لتجنب التنفيس وسهولة التعامل مع هذه المادة
      - يتم تشعيل النار تحت الكركي بشكل جيد فيبدأ بخار العنب بالتصاعد من الجعيلة ماراً بالقمع الواسع من الاسفل والضيق من الاعلى ليضرب بالسطح العلوي للكركي ( الطاسة القبوية ) عندئذ يتم تمرير الماء على السطح العلوي للطاسة من جميع النواحي فبرودة الطاسة تؤدي إلى تكثيف بخار العنب الصاعد من القمع فينتج سائل يسيل عبر القصبة وبذلك نحصل على السبيرتو ( السوما ) .
      - وبشكل تقريبي تسحب الكركي حوالي 8-9 جالونات سوما بعد حوالي ساعتين ونصف من الاشتعال وللتأكد من ان سحب السوما قد انتهى نقوم برش قليل من السوما الاخيرة على النار فإذا اطفئ النار يكون التم قد انتهى فيزال الحمشل من الجعيلة ويكب .

      مرحلــة التثليث :

      يتم تنظيف الكركي بشكل جيد ويوضع ضمن الجعيلة حوالي 20-24 جالون سوما ويوضع معه حوالي 10 كغ يانسون ( الذي يجلب على الاغلب من قرية حينه في جبل الشيخ ) كما يضاف الماء لتنظيف العرق وتجنيب السبيرتو من الاشتعال .
      يتم تشعيل النار بقوة تحت الجعيلة حتى يبدأ العرق بالخروج من القصبة في تلك الفترة يسرح الماء على الطاسة ويسحب النار من تحت الجعيلة ويبقى على الجمر وحده وتبعد النار بحوالي 50 سم . ويضاف الجمر بالتدريج تحت الجعيلة بأكملها ويجب عدم تعرض نحاس الجعيلة للنار كي لا تظهر طعمة شوطة في العرق لذا طول فترة التثليث يكون تحت الجعيلة جمر فقط .
      عندئذ يكون العرق النازل من القصبة بارد جداً وجاهز للشرب ويستمر سحب العرق حتى يبدأ العرق بالابيضاض الذي يسمى ( عرق تنيح ) الذي يضاف إلى التم الثاني ليسحب مرة آخرى .
      وبمعدل 24 جالون سوما ينتج حوالي 14 جالون عرق خلال فترة حوالي 6-8 ساعات من الاشتعال .
      bestfriends
      Infinity and eternity

      Comment


      • #4
        رد: كوكتيلات كحولية

        تيكيلا





        المشروب الكحولي تيكيلا
        التيكيلا Tequila، هو مشروب كحولي مقطر مصنوع بصورة عامة في المناطق حول قرية تيكيلا، وهي قرية في غرب ولاية جاليسكوالمكسيكية، حوالي 65 كم من كوادالاجارا. تصنع من نبات آكاف التيكيلا الأزرق (تدعى بنبتة الماكوي من قبل السكان المحليين)، جزء من عائلة الزنبق، والتي هي أصلها مكسيكي. أغلب التيكيلا تحتوي على 35% إلى 55% من الكحول
        bestfriends
        Infinity and eternity

        Comment


        • #5
          رد: كوكتيلات كحولية

          ويسكي





          الويسكي أو الوسكي (Whiskey) هو مصطلح يطلق على مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية المقطرة من حبوب الحنطيات ومعتقة. هناك عده أنواع من الحبوب تستخدم، من ضمنهم الشعيروالحنطةوالذرةوالزؤان.

          ويسكي السكوتش



          أنواع الويسكي


          الويسكي من أنواع مختلفه


          الويسكي أو المشروبات التي تشبه الويسكي تصنع في أغلب مناطق زراعة الحبوب، وتختلف أنواعه في الحبوب المستخدمة والمحتويات الكحولية والنوعية:
          • الويسكي الأسكتلندي (السكوتش Scotch)، يجب أن يقطر مرتين ويعتق بصورة كاملة فياسكوتلندا على الاقل لمدة ثلاث سنوات.
          • الويسكي الإيرلندي، مقطر ثلاث مرات ويجب أن يعتق لثلاث سنوات.
          • ويسكي الشعير، مصنوع 100% من الشعير.
          • ويسكي الحبوب.
          • ويسكي مخلوط من عدة أنواع وخاصة بين ويسكي الشعير والحبوب.
          bestfriends
          Infinity and eternity

          Comment


          • #6
            رد: كوكتيلات كحولية

            موضوع حلو كتير اليان ... من هي المشروبات بحب الكوكتيلات الكحولية الحلوة الطعم ....

            يسلم ايديك و يعطيك العافية ..
            إنها قاعدة من قواعد حياة الإنسان، أكيدة كقاعدة الجاذبّية: لكي نعيش الحياة بملئها علينا أن نتعلم كيف نستعمل الأشياء و نحب الإنسان...لا أن نحب الأشياء و نستعمل الإنسان..

            Comment


            • #7
              رد: كوكتيلات كحولية

              Originally posted by aleen View Post
              موضوع حلو كتير اليان ... من هي المشروبات بحب الكوكتيلات الكحولية الحلوة الطعم ....

              يسلم ايديك و يعطيك العافية ..
              ألين شكرا الك على مشاركتك وخلص اليوم رح نزلك اطيب الكوكتيلات الكحولية الحلوة الطعم
              bestfriends
              Infinity and eternity

              Comment


              • #8
                رد: كوكتيلات كحولية

                يييييييي اليان انا كتير بحب هالمشروبات بس اكتر شي النبيذ الأحمر وبحبو عمل ايد.......وبمحردة بيعملو كتير طيب........وكمان الويسكس سكوتش طيب
                ميرسي الك اليان
                حبك أقوى من النسيان

                BaRcEloOoOoNa


                المحبة لا تسقط ابدا


                Comment


                • #9
                  رد: كوكتيلات كحولية

                  لك تسلم الله يخليك اليان ...
                  إنها قاعدة من قواعد حياة الإنسان، أكيدة كقاعدة الجاذبّية: لكي نعيش الحياة بملئها علينا أن نتعلم كيف نستعمل الأشياء و نحب الإنسان...لا أن نحب الأشياء و نستعمل الإنسان..

                  Comment


                  • #10
                    رد: كوكتيلات كحولية


                    وهي بعض الكوكتيلات
                    رومبي : 2 سم روم ابيض + 2 سم روم احمر + ابريكوت براندي + ليمون سك + عصير اناناس + عصير برتقال
                    يخلط بالشاكير ويوضع بكأس كوكتيل عادي + طرنش ليمون + طرانش اناناس + حبة كرز
                    bestfriends
                    Infinity and eternity

                    Comment


                    • #11
                      رد: كوكتيلات كحولية


                      برادايس : 4 سم جن + 2 سم ابريكوت براندي + عصير برتقال مع ثلج ناعم و طرانش برتقال وحبة كرز للزينة
                      وايت ليدي : 4 جن + 2 كوانترو +2 ليمون سك +1 قطر + بياض البيض
                      يخلط بالشاكير ويوضع بكأس شمبانيا
                      bestfriends
                      Infinity and eternity

                      Comment


                      • #12
                        رد: كوكتيلات كحولية

                        يعطيك العافية على هل المجهود
                        وحول شربلك كاسة عرق
                        كلن 00

                        الله يرحمك ياغالي

                        Comment


                        • #13
                          رد: كوكتيلات كحولية

                          Originally posted by اليان View Post
                          وهي بعض الكوكتيلات
                          رومبي : 2 سم روم ابيض + 2 سم روم احمر + ابريكوت براندي + ليمون سك + عصير اناناس + عصير برتقال
                          يخلط بالشاكير ويوضع بكأس كوكتيل عادي + طرنش ليمون + طرانش اناناس + حبة كرز
                          يسلمون اليان ... هدول شكلون طيبين ..
                          إنها قاعدة من قواعد حياة الإنسان، أكيدة كقاعدة الجاذبّية: لكي نعيش الحياة بملئها علينا أن نتعلم كيف نستعمل الأشياء و نحب الإنسان...لا أن نحب الأشياء و نستعمل الإنسان..

                          Comment


                          • #14
                            رد: كوكتيلات كحولية

                            شكرا اليان
                            أحبك يارب يا قوتي الرب ثباتي و ملجأي و منقذي

                            وحياة المضى والرضى ياهوانا
                            وحياة الهوى و الهنا يا دني
                            مايفرق بيني و بينو مدى
                            ولا تعصف فينا هموووووم.........

                            Comment


                            • #15
                              رد: كوكتيلات كحولية

                              ميرسي كتير على احلى موضوع بالمطبخ كلو ..............
                              منبر الإنسانية قلبها الصامت لاعقلها الثرثار....
                              تسلك المرأة طريق العبيد لتسود الرجل ويسلك الرجل طريق الأسياد لتستعبده المرأة...

                              Comment


                              • #16
                                رد: كوكتيلات كحولية

                                كانت الكوكتيلات تصنع بصورة أساسية إعتماداً على الجن، ويسكي، أو الرم، وبصورة أقل على الفودكا. ولكن من السبعينات ولاحقاً، زادت شعبية الفودكا بصورى كبيرة. في الثمانينات أصبحت الفودكا قاعدة للمشروبات المخلوطة. العديد من الكوكتيلات التي إعتاد تخضيرها على الجن، مثل الجمليه أو المارتيني، يتم تحضيرهم الآن مع الفودكا.
                                يستخدم العديد من المشروبات الغازية غير الكحولية في الكوكتيلات مثل مياه الصودا، الكولا وغيرها.

                                يا عمي الفودكا و بس ثانكس اليان موضوع بيشهي الواحد يسكر عليه
                                و كاس أحلى اليان
                                miss you all

                                Comment


                                • #17
                                  رد: كوكتيلات كحولية

                                  التكيلا بحطوا الكاسات بالفريزر وبعدين بقلبوا الكاسات على تمها على صحن الملح وبعدبن بتمسك الكاسة وبتلفها على تومك ( شفايفك ) طبعا بتروح التكيلا مع الملح وبعدين بتاكل قطعة ليموون .

                                  اخخخخخخخخخخخ شو زاكية

                                  في ناس بولع الكاسة بالنار وبشربها

                                  مشكووووووووووووووور اليان
                                  *****************

                                  with God all things are possible


                                  *****************



                                  Comment


                                  • #18
                                    رد: كوكتيلات كحولية

                                    شباب وصبايا اذا في اي سؤال عن اي مشروب او كوكتيل انا جاهز وبتمنى احسن جاوب على كل اسئلتكن
                                    توم كونز : جن + ليمون + غراندين + صودا
                                    بلاك مارتيني : كالوا + مارتيني ( يوضع بكأس مارغريتا )
                                    bestfriends
                                    Infinity and eternity

                                    Comment


                                    • #19
                                      رد: كوكتيلات كحولية

                                      لك هيدا الحكي كلو حلو
                                      الله يسلم ايدك
                                      البحر الهادئ
                                      لا يصنع ابدا بحارا ناجحا
                                      ففي الامواج و الاعاصير تظهر قدرات الرجال

                                      Comment


                                      • #20
                                        رد: كوكتيلات كحولية

                                        موضوع حلو اليان بس انا بحب بس النبيذ والشمبانيا والبيرة والعصاير الباقي ما بحبون
                                        اشتقتلكن



                                        اخوة حتى الموت


                                        merry christmas




                                        لو لفيت العالم كله ما بلاقي مثل قلبك الطيب يا اعز الناس ليه

                                        ميمو انتي دايما بقلوبنا
                                        الله يشفيكي ويكون معاكي

                                        Comment

                                        Working...
                                        X